お料理実験室

蕎麦らしきうどん。。。
見るからに、どう見ても蕎麦ですよ。これは。
作ってる間中じゅう、蕎麦であることを疑いませんでした。
ただちょっと、茹で汁が蕎麦ほどは白く濁ってないな、というくらい。
盛りつけても、ほらこのとおり見た目しっかり蕎麦。
でも、味はしっかりうどんなんですよ。。。


袋から出してみました。

やっぱりどう見ても蕎麦ですね。

では茹でますー

茹で上げて、水でシメてこの姿。やはり蕎麦。

食します。


ざるそば式でいただきます。めんつゆに浸して、一口ちゅるる～っ
麺の細さにも関わらず、しこしこと腰の強さを感じます。
もちっとした食感も。
これはまさにうどんです！



このパッケージも結構好きです。
日本人もびっくり、のような。
ちなみに、この麺のそば色は、スリ黒ゴマや炭粉など麺に練り込んで作り上げているそうです。お見事っ

おいしくて、話のネタにもなりますよ。
蕎麦らしきうどん、楽しみませんかー??


蕎麦らしきうどん