お料理実験室

もうすぐひな祭り。
桃の節句のお祝いはどんなものを召し上がりますか？
ひなあられ、ひしもち、甘酒。。。
おひな菓子は基本的にお米が主原料。小麦アレルギーを持つお子さんでも安心して食べられるものも多いですね。
お米以外にもう一つ、ホワイトソルガム(キビの仲間)を使ったパスタで、安心して楽しめるおひな菓子はいかがでしょうか？
ハート型をした中野産業『ハートのパスタ』　かわいくておいしいですよ！

パスタなので、茹でて使うことが主流かも知れないですが、今回は｢揚げ｣てみました。


油で揚げると、香ばしくて、ちょっと堅めのスナックのようになります。
ポリポリぼりぼり。。。あられとおせんべいの親戚のような、懐かしいような新感覚です。
いろいろとアレンジが楽しめます♪



❤フライド野菜とハートのパスタ

これは、ジャガイモとにんじんと。
軽く塩味をつけて、スナック菓子感覚で手が進みます。

冒頭の写真は、サツマイモとにんじんとリンゴと。
食材の甘みがほんのり。おやつにピッタリです。

ちなみに、野菜類の型抜きは子供の担当です☺




❤ハートのパスタクルトン

スナップエンドウの豆乳ポタージュスープに浮かべて、クルトンみたいにしてみました。存在感のあるクルトンです！
ちなみにスープは、スナップエンドウとジャガイモと玉ねぎをやわらく煮てミキサーにかけたものを豆乳でのばしただけの我が家オリジナル、というか超簡単ポタージュスープです。野菜の旨味たっぷり。



❤フライドハートのパスタのジャム添え

ジャムと一緒に、デザートとしても美味しい。
市販のリンゴジャムを添えてみました。
シナモンパウダーを少々振って、目指すはアップルパイ！
バター等は使用しないのでパイの風味にはちょっと届きませんけど、別のスイーツとして美味しくいただきました☺


茹でても揚げてもおいしい♪ハートのパスタ。
ひな祭りのメニューにお勧めです